Sebzeli ve peynirli patates graten, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak haftasonu sofralarınızı şenlendiriyor. İçinde barındırdığı sebzeler ve kremalı peynir sosuyla, ailenizin ve misafirlerinizin ilgisini çekecek bir lezzet sunuyor. Hem görsel olarak hem de damak tadı olarak zengin bir tarif olan Sebzeli ve Peynirli Patates Graten, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Sebzeli ve peynirli patates graten, dilimlenmiş patateslerin, taze sebzeler ve lezzetli peynir sosuyla bir araya gelerek fırında mükemmel bir uyum sağladığı bir tariftir. Öncelikle patatesleri ince bir şekilde dilimleyip haşlıyor, ardından sebzeleri soteye alıyor ve peynir sosunu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri bir araya getirip fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Sonuç olarak, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram cheddar peyniri
• 2 su bardağı krema
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tuzlu su ile haşlayın.
• Havucu ve kabakları ince ince doğrayın, soğanı da küçük küpler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuç ve kabakları ekleyin.
• Haşlanmış patatesleri fırın kabına dizin, üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirin.
• Ayrı bir kapta kremayı, beyaz peyniri ve baharatları karıştırarak sos hazırlayın.
• Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün, üzerine rendelenmiş cheddar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesleri haşlarken çok fazla pişirmemek önemlidir; aksi takdirde gratin yaparken dağılabilirler. Sosu hazırlarken beyaz peynirin tuzluluğunu göz önünde bulundurun ve yemek sırasında ekstra tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verin. İsteğe bağlı olarak, çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Fırınlamadan önce patatesleri ve sebzeleri düzenli bir şekilde yerleştirirseniz, servis sırasında daha şık bir görünüm elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve yoğurtla servis edilebilir. Ayrıca, ızgara et yemekleriyle harika bir tamamlayıcıdır.