Yulaflı Nohut Köftesi, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Protein açısından zengin nohut ve lif kaynağı yulaf ile hazırlanan bu köfte, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Vegan beslenenler için ideal bir alternatif olan bu tarif, hem sağlıklı beslenme hem de kolay hazırlama imkanı sunarak sofralarınızı renklendirecek.

Tarife Giriş

Yulaflı Nohut Köftesi, haşlanmış nohutun yulaf ile birleştirilip baharatlarla tatlandırıldığı pratik bir tariftir. Harç hazırlanarak köfte şekli verilir ve sonrasında fırınlanarak pişirilir. Kahvaltılarda, ara öğünlerde veya ana yemek olarak servis edilebilecek bu köfte, sağlıklı bir beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 100 gram yulaf ezmesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su
• Fırın tepsisi için yağ

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış nohutları bir kapta iyice ezin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak nohutların üzerine ekleyin.
• Yulaf ezmesini, kimyonu, pul biberi, tuzu ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
• Karışımın kıvamı yumuşaksa, su ekleyerek tekrar yoğurun.
• Küçük köfte şekilleri verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yulaflı Nohut Köftesi yaparken nohutların iyice haşlandığından emin olun. Kıvamını ayarlamak için su miktarını dikkatli ayarlayın; çok sulu olursa köfteler dağılıp pişmez. Baharatların miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Fırında pişirme süresini kontrol ederek köftelerin üzerinin kızarmasını sağlayın. Yanında yoğurt veya salsa sos ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, humus, yeşil salata veya tahin sosu ile harika bir uyum sağlar.