Patates, havuç ve bezelye ile hazırlanan bu guveç, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Sebzelerin zengin aroması ve kıvamlı sosu, herkesin beğenisini kazanacak. Sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği alternatifi olarak düşünebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu nefis guveç tarifi, taze patates, havuç ve bezelyenin bir araya gelmesiyle oluşturuluyor. Öncelikle sebzeler doğranır, ardından zeytinyağı ile sotelenir ve baharatlarla zenginleştirilir. Son olarak fırında pişirilerek servise hazır hale getirilir. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Patatesleri, havuçları ve soğanı küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış patates ve havuçları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Bezelyeyi ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Güveçte servis yaparak sıcak olarak ikram edin.

Püf Noktaları

Sebzeleri doğramadan önce iyi yıkadığınızdan emin olun. Pişirme süresi boyunca sebzelerin yumuşaklığını kontrol edin, istediğiniz kıvama ulaşana kadar pişirin. Dilerseniz içine baharat çeşitleri ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz. Taze otlar kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, zeytinyağlı enginar veya pilav ile servis edebilirsiniz.