Dengeli protein içeriği ve zengin lif yapısıyla kinoa salatası, sağlıklı bir yaşam tarzının vazgeçilmezi. Bu tarif, taze sebzelerle zenginleştirilmiş ve besleyici bir öğün sunuyor. Kinoa, besin değerinin yanına lezzet katmak için baharatlarla harmanlanarak hazırlanmıştır. İşte sağlığınızı destekleyecek, göz alıcı renkleriyle iştah açıcı bu lezzetli salatanın tarifi.

Tarife Giriş

Renkli kinoa salatası, protein ve lif açısından zengin kinoa ile taze sebzelerin buluştuğu sağlıklı bir tarif. Kinoa haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve aromatik otlarla harmanlanır. Zeytinyağı ve limon sosu ile tatlandırılarak, hafif ve besleyici bir öğün olarak sunulur. Eğer sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek arıyorsanız, bu kinoa salatası tam size göre.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 100 gram mısır
• 50 gram zeytin
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz ve karabiber

Yapılışı

• Kinoayı bol suyla yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 400 ml su ekleyin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
• Salatalık, domates ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın. Mısırı ekleyin.
• Soğuyan kinoayı sebzelerle karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edin.
• En son doğranmış maydanozu ekleyip, karıştırdıktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Kinoa salatası yaparken, kinoanın pişirilmesi için suyun oranına dikkat edilmelidir. Çok fazla su eklenirse, kinoa mushy bir yapı alabilir. Ayrıca, sebzelerin tazeliği, salatanın lezzetini artırır. İsterseniz içine avokado ya da ceviz ekleyerek, hem tat hem de besin değerini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir sos ile tazelik katabilirsiniz.