Peynirli, mantarlı patates graten, lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralarınıza zenginlik katacak harika bir tariftir. Patateslerin fırında yumuşayıp üzerlerinde eriyen peynir ve mantarların oluşturduğu lezzet uyumu sayesinde, akşam yemeklerinizi taçlandıracak. Hem göz dolduran hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu pratik tarif, ailenizin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Peynirli ve mantarlı patates graten, ince dilimlenmiş patateslerin kremalı bir karışım içerisinde pişirilip, üstüne peynir ve mantar eklenerek fırınlandığı harika bir yemektir. Hazırlaması oldukça kolaydır; sadece patatesleri dilimleyin, ve tüm malzemeleri bir araya getirip fırında pişirin. Sonuç: Kıvamı tam yerinde, cheesy ve lezzetli bir graten.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 35 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300
• Kalori: 450

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 200 gram mantar
• 200 ml krema
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve tuzlu suda haşlayın.
• Mantarları doğrayıp tereyağında soteleyin.
• Ayrı bir kapta, krema, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
• Fırın tepsisine önce patatesleri, ardından sotelenmiş mantarları yerleştirin.
• Kremalı karışımı patateslerin üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
• Üzeri altın rengi alana kadar bekleyin, ardından Parmesan peynirini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Gratenin kıvamını daha kremamsı hale getirmek için krema miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kullandığınız peynir çeşitlerini değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırınlama süresini dikkatlice takip edin, çünkü fazla pişirmek patateslerin dağılmasına neden olabilir. Servis yapmadan önce biraz soğumasını beklemek, dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, roka veya nar ekşili soslu sebze tabakları iyi gidiyor.