Karnabahar pizzası, sağlıklı yaşamı benimseyenler için harika bir alternatif sunar. Glutensiz ve düşük kalorili olması sayesinde diyetisyenlerin önerdiği besinlerden biridir. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli seçenekler arayanlar için idealdir. Karnabaharın zengin besin değerleri ile pizzanın eşsiz tadını birleştirerek, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır. Çocuklar için de keyifli bir atıştırmalık olan bu pizzayı, arkadaşlarınızı etkilemek için özel günlerde de rahatlıkla sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Karnabahar pizzası, karnabaharı temel malzeme olarak kullanarak gluten içermeyen ve düşük kalorili bir pizza deneyimi sunar. Öncelikle karnabahar, haşlanıp ezilir ve üzerine yumurta, peynir ve baharatlar eklenir. Karışım bir hamur haline getirilir ve fırınlanarak ön pişirme yapılır. Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyip, tekrar fırınlarda pişirerek lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet karnabahar (orta boy)
• 1 adet yumurta
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak domates sosu ve diğer pizza malzemeleri

Yapılışı

• Karnabaharı küçük parçalara ayırarak bir tencereye koyun ve haşlayın.
• Haşlanan karnabaharı bir çatalla ezerek püre haline getirin.
• Elde edilen püreye yumurta, peynir, tuz, biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
• Hamuru fırın tepsisine yağlı kağıt serilmiş olarak yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp üzerini domates sosu ve sevdiğiniz malzemelerle süsleyin, tekrar fırına vererek 5-10 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Karnabaharın fazla suyu çıkarsa, hamurun kıvamı iyi olmaz. Haşlama işlemini fazla uzun yapmamaya özen gösterin. Ayrıca, üzerine koyacağınız malzemeleri önceden pişirmeniz, pizzanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, böylece pizza daha iyi kabarır ve çıtır çıtır olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karnabahar pizzası yanında taze bir yeşil salata veya yoğurt sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir şarap ile de tüketilebilir.