Kremalı mantarlı vegan makarna tarifimiz, sağlıklı beslenmeyi sevenlerin beğenisini kazanacak bir lezzet. Bu tarif, karbonhidrat ihtiyacını sağlarken aynı zamanda bitkisel proteinler ile zenginleştirilmiştir. Kreması tamamen bitkisel ve mantarlarıyla birlikte lezzet dolu bir deneyim sunar. Vegan beslenme tarzını benimseyenler ya da sade bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Kremalı mantarlı vegan makarna, taze mantarların ve krema alternatifinin muhteşem birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle makarnayı haşlayarak başlayacağınız tarifte, taze soğan ve sarımsak ile birlikte mantarları soteleriz. Ardından bitkisel kremayı ekleyerek o yoğun ve kremsi lezzeti elde ederiz. Servis aşamasında, taze otlarla süsleyerek görselliği artırır ve besin değerlerini yükseltiriz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 200 ml bitkisel krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Taze otlar (maydanoz veya fesleğen)

Yapılışı

• Öncelikle geniş bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyerek makarnayı haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• İnce doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
• Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve mantar karışımının üzerine ekleyin.
• Bitkisel kremayı ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
• 5 dakika kadar pişirdikten sonra, taze otlarla süsleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Pasta sosunun lezzetini artırmak için mantarları seçerken taze ve organik olanları tercih edin. Krema yoğunluğunu artırmak için sosu daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız taze otlar yemeğin aroması açısından oldukça önemli. İsterseniz üzerine az miktarda vegan parmesan peyniri de serpebilirsiniz. Yemeği hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyi tat deneyimi için önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, fırında domates çeşitleri veya zeytinyağlı sebze yemekleri oldukça iyi gidebilir.