Kremalı mantarlı makarna, yoğun lezzeti ve yumuşak dokusuyla sofralarınıza şıklık katacak pratik bir tariftir. Hem hızlı hem de doyurucu olan bu makarna tarifi, mantar severler için mükemmel bir seçenek. Kremanın ve taze mantarların birleşimiyle ortaya çıkan bu yemek, özellikle yoğun bir günün ardından rahatlatıcı bir akşam yemeği alternatifidir. Ziyafetlerinizde de misafirlerinizi etkileyeceğiniz bu tarif ile mutfak yeteneklerinizi sergileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı mantarlı makarna tarifi, taze mantar, krema ve makarnayı bir araya getirerek zengin bir lezzet sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hızlıca pişirilen makarnalarla birlikte lezzetli bir sos yapılmasını içerir. Mantarları soteleyip krema ile birleştirerek harika bir sos oluşturacak, makarnalarla buluşturarak servise hazır hale getireceksiniz. 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de iştah açıcıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 250 gram taze mantar
• 200 ml krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle, makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Taze mantarları ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyin, sosu kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
• Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Makarna haşlama suyunuzun yeteri kadar tuzlu olduğuna emin olun, bu şekilde makarnanızın tadı daha iyi olacaktır. Mantarları çok fazla sotelemekten kaçının, aksi takdirde olumsuz bir doku elde edebilirsiniz. Kremanın kaynaması, sosun kıvamının yoğunlaşmasına yardımcı olur; bu sebeple, karıştırarak pişirmeye devam edin. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, beyaz şarap veya sarımsak ekmeği ile servis edebilirsiniz.