Kremalı Ispanak ve Mantarlı Tart, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zengin krema ve taze mantarlarla harmanlanmış ıspanak, çıtır hamurun içerisinde birleşerek hem göz hem de damak zevkinize hitap eder. Bu tarif, davetlerde veya hafif bir akşam yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için ideal.

Tarife Giriş

Kremalı Ispanak ve Mantarlı Tart, ince bir hamurun içinde hazırlanan lezzetli bir dolgu ile yapılmaktadır. İlk olarak, ıspanak ve mantarlar sotelenir, ardından krema ve baharatlarla zenginleştirilir. Bu karışım, önceden pişirilmiş tart hamuruna doldurulur ve fırında altın sarısı olana kadar pişirilir. Sonuç olarak, hafif ve lezzetli bir tarife sahip olursunuz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet tart hamuru
• 300 gram ıspanak
• 200 gram mantar
• 200 ml krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Yarım tatlı kaşığı muskat rendesi

Yapılışı

• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Tart hamurunu kalıba yerleştirin ve 10 dakika pişirin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
• Sarımsak ve mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Ispanakları ekleyin ve solana kadar pişirin.
• Krema, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
• Karışımı tart hamurunun üzerine dökün ve parmesan peynirini serpin.
• 25 dakika kadar pişirin, altın sarısı olunca fırından alın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tart hamurunu dinlendirirken, iç harcın soğumasına dikkat edin. Eğer iç harç sıcak olursa hamurun yapısını bozabilir. Ayrıca, mantarları pudra şekeriyle sote etmek, lezzetine derinlik katacaktır. İsterseniz, tartın üstünü taze baharatlarla süsleyerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata ile servis edilebilir. Ayran veya soğuk bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.