Kavrulmuş domatesli ve erimiş mozzarella peynirli pizza, lezzeti ve görünümüyle göz dolduran bir tariftir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Taze malzemelerle hazırlanan bu pizza, hafif bir akşam yemeği veya parti atıştırmalığı için idealdir. Sevilen İtalyan mutfağının en güzel örneklerinden biri olan bu pizza, malzemelerin uyumu ile damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Her lokmada sıcak ve erimiş mozzarella peşinde koşarken, kavrulmuş domateslerin zengin aromasıyla birleşecek.

Tarife Giriş

Kavrulmuş domatesli ve erimiş mozzarella peynirli pizza tarifi, taze ve doğal malzemelerin bir araya geldiği, ağzınızı sulandıracak bir lezzet sunuyor. Hamurunu evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pizza, içerdiği kavrulmuş domatesler ve mozzarella ile zengin bir tat profili oluşturur. Tarifteki adımları takip ederek, fırından yeni çıkmış sıcak ve çıtır pizzanızı kolayca elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram pizza hamuru
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 4 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Fesleğen yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 220 dereceye ısıtın.
• Domatesleri ortadan ikiye kesin, içlerini çıkarın ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
• Hazırladığınız domatesleri fırın tepsisine dizin ve 15 dakika kavurun.
• Pizza hamurunu unlanmış bir yüzeyde açarak, yuvarlak bir pizza şekli verin.
• Hamurun üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirip, kavrulmuş domatesleri yerleştirin.
• Son olarak mozzarella peynirini dilimleyip pizza üzerine yerleştirin.
• Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin veya peynirler eriyip hamur altın rengi alıncaya kadar bekleyin.
• Fırından çıkan pizzayı birkaç dakika dinlendirin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pizza hazırlarken hamurun ince ve eşit kalınlıkta açılmasına özen gösterin, böylece pişerken eşit şekilde kıvrılmasını sağlarsınız. Domatesleri kavururken, suyunu bırakmamaları için kontrol edin ve çok fazla sulu kalmamalarına dikkat edin. Mozzarella peynirini kullandıktan sonra fırınlama süresine dikkat edin, çünkü fazla pişirmek peynirin tadını etkileyebilir. İsterseniz, üzerine birkaç dilim prosciutto veya zeytin ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizzanın yanında bir kadeh beyaz şarap veya hafif yeşil bir salata iyi gidebilir. Ayrıca, ev yapımı bir sos ile birlikte lezzeti tamamlamak için mükemmel bir eşlik sunar.