Kabaklı ve domatesli graten, sağlıklı malzemeleriyle besleyici bir alternatif sunmaktadır. Fırında hafifçe kızaran kabaklar ve domatesler, peynirin muhteşem lezzetiyle birleşerek hem gözlere hem de damak tadına hitap eder. Bu tarif, hem şık sunumuyla misafirlerinize hem de besleyici içeriğiyle ailenize hitap edecek mükemmel bir öneridir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle de mutfakta zaman kazandırır. Denemeniz gereken bu lezzet, sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyecektir.

Tarife Giriş

Kabak ve domates graten tarifi, dilimlenmiş kabak ve domateslerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan, üstü çıtır çıtır peynirle kaplanmış bir yemektir. Öncelikle kabak ve domates dilimleri hazırlanır, bir fırın kabına yerleştirilir. Ardından, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırılır. Üzerine rendelenmiş peynir eklenerek fırında altın rengi alana kadar pişirilir. İster ana yemek, ister atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 3 adet domates
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Kabakları halka halka dilimleyin.
• Domatesleri de aynı şekilde dilimleyin.
• Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın.
• Kabak dilimlerini fırın kabının tabanına dizin.
• Üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile sebzeleri tatlandırın.
• Rendelenmiş beyaz peyniri sebzelerin üzerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Üzeri altın rengi olunca fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Gratenin daha lezzetli olması için, sebzeleri pişirmeden önce 1 saat kadar tuzlu suda bekletebilirsiniz. Bu işlem, sebzelerin suyunu salmasını ve daha yoğun bir lezzet elde edilmesini sağlar. Ayrıca, peynirin yanında dereotu veya fesleğen gibi taze otlar eklemek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Pişirme süresini sebzelerin kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt veya zeytinyağlı enginar ile servis edilebilir.