Izgara halloumi peynirinin lezzetini, taze ve renkli sebzelerle birleştiren bu salata tarifi, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir seçenek. Hem göz alıcı hem de doyurucu olan bu salata, hem aperatif hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Glutensiz ve vejetaryen beslenenler için idealdir. Baharatlarla zenginleştirilen halloumi, sağlıklı sebzelerle birleşerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar.

Tarife Giriş

Izgara halloumi peynirinin napolitano veya provensal baharatları ile ızgara yaparak lezzetlendirilmesiyle başlayan bu salata, renkli biberler, domates ve marul gibi taze sebzelerle zenginleştirilir. Salatanın üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek sunabilirsiniz. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, gerek misafirleriniz gerekse günlük öğünleriniz için harika bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram halloumi peyniri
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarı biber
• 200 gram cherry domates
• 100 gram marul
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Halloumi peynirini kalın dilimler halinde kesin.
• Izgara tavasını ısıtın ve halloumi dilimlerini her iki tarafı altın rengi alana kadar ızgara yapın.
• Biberleri ince halkalar halinde doğrayın ve ızgarada hafif yumuşayana kadar pişirin.
• Marulu parçalar halinde kesip bir kaseye koyun. Üzerine ızgara biberleri ve cherry domatesleri ekleyin.
• Izgara halloumi dilimlerini sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp salatanın üzerine dökün.
• İyice karıştırdıktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Halloumi, üzerindeki tuz oranını dengelemek için önceden su da bekletilebilir. Izgara yaparken yanmaması için yağlı bir fırça ile üzerine zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Salatanızı taze otlarla süsleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek yaz aylarında tüketeceğiniz hafif bir alternatif sunar ve barbekü partilerinin vazgeçilmezi olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanı sıra, ızgara pide veya humus ile harika uyum sağlar. Bira veya taze meyve suyu ile servis ederseniz misafirlerinizin beğenisini kazanırsınız.