Izgara Portakal Havuç, ferahlatıcı ve lezzetli bir salata tarifidir. Akdeniz'in taze tatlarını bir araya getiren bu tarif, vitamin dolu malzemeleriyle sağlıklı bir öğün seçimidir. Hem göz alıcı görüntüsü hem de zengin aroması ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal olan bu salata, hafif bir öğle yemeği ya da açık hava davetlerinde masanızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Izgara Portakal Havuç Salatası, renkli havuçların ve suyu bol portakalların izgarada hafifçe pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle havuçlar şeritler halinde kesilir ve ızgarada narin bir şekilde pişirilir. Ardından portakallar soyulup dilimlenir ve bunlarla birlikte servis edilir. Taze yeşilliklerle harmanlanmış bu sağlıklı salata, zengin sosuyla tatlandırılarak sunulur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 300 gram havuç
• 2 adet portakal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe göre)
• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Havuçları soyup, ince şeritler halinde kesin ve ızgarayı ısıtın.
• Izgara üzerinde havuçları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika kadar.
• Portakalları soyun ve dilimleyin.
• Bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Izgara havuçları, portakal dilimleri ve yeşillikleri harmanlayın.
• Üzerine sosu dökün ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Izgara Portakal Havuç Salatası hazırlarken havuçları çok kalın kesmemeye dikkat edin, böylece ızgarada daha eşit ve hızlı pişerler. Portakalın tazeliği ve asidik yapısı, havuçların tatlılığıyla harika bir denge oluşturur. Sosu damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilerseniz farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Salatanızı önceden hazırlayıp, servis etmeden önce sosunu eklemek en iyisi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık yemeleri veya bulgur pilavı ile iyi bir eşlik sağlar. Ayrıca yanında maden suyu ya da soğuk bir beyaz şarap tercih edebilirsiniz.