Fırında Patatesli ve Brokolili Graten, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu graten, kremalı sos ve lezzetli peynirle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile aile yemeklerinde veya misafir sofralarında göz kamaştıracak bir alternatif sunuyor. Sağlıklı yaşam tarzınızı desteklerken, aynı zamanda damağınızda bıraktığı tat ile de kendinizi mutlu edeceksiniz.

Tarife Giriş

Fırında Patatesli ve Brokolili Graten, patatesin kremalı sosla birleşimiyle yapılan, besleyici ve doyurucu bir yemek. Patates ve brokoli, peynir ile lezzetli bir uyum içinde fırınlanarak yüksek ısıda pişiriliyor. Hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile bu tarif, hafta sonu ya da özel günler için harika bir seçim. Servis yapmadan önce üzerine biraz taze ot serpiştirerek tatlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 300 gram brokoli
• 200 ml krema
• 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve kaynar suda 3-4 dakika haşlayın.
• Krema, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırın.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve patates dilimlerini döşeyin.
• Haşlanmış brokolileri patateslerin üzerine yerleştirin.
• Krema karışımını patates ve brokolinin üzerine dökün, ardından rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Üzeri altın rengi olana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Gratenin daha fazla lezzet katması için, krema karışımına biraz muskat rendesi ekleyebilirsiniz. Patateslerin dilimlerini ne kadar ince keserseniz, o kadar iyi pişer ve lezzetli bir ağızda dağılım sağlar. Brokolilerin yumuşak kalmaması için haşlama süresine dikkat edin, ayrıca fırından çıkarırken üzerinin çok kızarmamasına özen gösterin. Servis yapmadan önce, taze otlarla süsleyerek hem görsel olarak zenginleştirebilir hem de taze bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gratenin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya ızgara et ve sebzeler harika bir seçenek olabilir.