Fırında gratin mantarlı patates tarifi, hem zengin lezzeti hem de göz alıcı sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek. Kremalı ve peynirli yapısı ile damakları şımartırken, yaptığınız her davette misafirlerinizin beğenisini toplayacak. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, özellikle özel günlerinize önemli bir katkı sağlayacak. Hazır paketlerden uzaklaşarak, mutfakta yapabileceğiniz kolay bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Fırında gratin mantarlı patates, dilimlenmiş patateslerin, taze mantarlar ve kremalı bir sos ile birleşerek fırında mükemmel bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif taze otlar ve rendelenmiş peynir ile zenginleştirilir, sonuç olarak ortaya çıkan lezzet harika bir uyum sağlar. Her lokmada yoğun bir krema ve parmesan peynirinin zengin tadını hissedeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 300 gram taze mantar
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yeteri kadar taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
• Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Bir kasede krema, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
• Fırın tepsisine patates dilimlerini dizin, üzerlerine mantar karışımını yayın ve kremalı sosu dökün.
• Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz taze maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha iyi pişmesini sağlamak için dilimlerin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin. Mantarı soteleme sürecinde suyunu iyice çekmesine özen gösterin; aksi takdirde, yemeğiniz sulanabilir. Krema konusunda daha hafif bir tat için yağsız kremayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, tereyağı veya gouda peyniri ile de denemeler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salata, ızgara et veya tavuk yemekleri ile harika bir uyum sağlar.