Dolmalık Biber Salatası, taze ve renkli dolmalık biberlerin bir araya geldiği, sağlıklı ve pratik bir meze seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında yapılan bu salata, soğuk servis edilmesiyle öğünlerinizi şenlendirir. Biberlerin lezzetleri, çeşitli baharatlar ve zeytinyağı ile zenginleştirilerek sunulur. Bu tarif, lezzeti ve renkleriyle hem gözleri hem de damakları doyuracaktır. Hem vegan hem de glütensiz olan bu salata, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Dolmalık Biber Salatası, dolmalık biberlerin ince dilimlenip çeşitli baharatlar ile harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir mezedir. İlk olarak biberler hasat edilir ve sıcak suya tutulur. Daha sonra, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırılır. Hazırlanan salata, buzdolabında soğutulup servis edilir. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet dolmalık biber
• 1 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 dal taze nane (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Dolmalık biberleri yıkayın ve üst kısmını kesin.
• İç kısmını boşaltın ve dilediğiniz şekilde doğrayın.
• Bir kasede dolmalık biberleri, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsak ve nane ekleyin.
• Salatayı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Dolmalık biber salatası hazırlarken, biberlerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, salatanızı daha egzotik hale getirmek isterseniz, farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Salatanızın lezzetini arttırmak için, biberleri doğramadan önce hafifçe haşlayarak yumuşatabilirsiniz. Sunum yaparken, üzerine nar taneleri veya ceviz serpmek görsel açıdan da hoş bir görüntü sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dolmalık biber salatası, ızgara etler, balık veya pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir yoğurt sosu ile sunulabilir.