Patatesli ve peynirli kabak graten, sebze ve peynirin muhteşem birleşimiyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir yemeğidir. Taze kabaklar, kremalı bir sosla kaplanarak fırında mükemmel bir kıvam alır. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi desteklerken aynı zamanda damak tadınızı da şımartır. Özellikle yaz aylarında taze sebzeleri daha fazla tüketmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu lezzetli graten, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Patatesli ve peynirli kabak graten, taze kabaklar ve patateslerin cremosı, peynirli sosuyla buluştuğu harika bir yemek. Öncelikle kabak ve patatesleri dilimleyip, üzerine krema ve peynir ekleyerek fırında pişiriyoruz. Bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Ana yemek ya da hafif bir atıştırmalık olarak sunulabilecek bu yemek, özellikle çocuklar için sebze tüketimini keyifli hale getiriyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patates
• 200 ml krema
• 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Kabakları ve patatesleri ince dilimler halinde kesin.
• Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın.
• Bir kasede krema, beyaz peynir, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Yağladığınız fırın kabına kabak ve patates dilimlerini sıralayın.
• Sosun yarısını sebzelerin üzerine dökün.
• Ardından yeniden kabak ve patates dilimlerini ekleyip, kalan sosu üzerine dökün.
• Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, üzeri güzelce kızarana kadar.

Püf Noktaları

Gratenin daha lezzetli olması için kremanın içine biraz muskat rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri pişirmeden önce hafifçe tuz ile ovmak, sebzelerin suyunu salmasını sağlar ve lezzetlerini artırır. Fırında yeterince kızarana kadar pişirmek, peynirin güzel bir kabuk oluşturmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, taze baharatlar ile süsleyerek görsel olarak da cazibe katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil bir salata, yoğurtlu sos veya ekmeklerle servis edebilirsiniz.