Baharatlı Patates Köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların eşsiz aromasıyla harmanlanmış bu köfteler, damaklarınızı şenlendirecek. Vegan dostu bu tarif, tüm aile üyeleri için ideal bir seçenek! Sağlıklı ve lezzetli yemekler arayanlar için kaçırılmayacak bir fırsat.

Tarife Giriş

Baharatlı Patates Köftesi, haşlanmış patateslerin çeşitli baharatlar ve unla yoğrulmasıyla hazırlanan, kızartılarak altın rengini alan nefis bir atıştırmalık. Tarif, sadece 30 dakikada hazırlanabilir ve 40 dakikalık bir pişirme süresi ile lezzetini doruklara çıkarır. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olan Baharatlı Patates Köftesi, misafirlerinizden tam not alacak bir lezzet!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Yeterince soğuk su

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
• Bir kapta, haşlanmış patatesleri ezin.
• Ezinmiş patateslere zeytinyağı, tuz, kararbiber, pul biber, kimyon ve yumurtayı ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalarkoparıp yuvarlayın.
• Galeta ununa bulanmış köfteleri yağda kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerinde süzün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerinizi haşlarken fazla yumuşak olmamasına dikkat edin, böylece köftelerin şekli bozulmaz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri rahatça şekillendirebilmek için hamurunu 10-15 dakika dinlendirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince kızmış olduğuna emin olun; bu, köftelerin dışının kıtır kıtır olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı bir salata ile harika bir uyum sağlar.