Meksika mutfağının zengin ve lezzetli bir parçası olan baharatlı fasulye, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Bu tarif, iştah açıcı baharatlar ve taze malzemeler ile hazırlanarak, özellikle vejetaryenler için ideal bir ana yemek alternatifi sunar. Kıvamlı ve doyurucu yapısıyla, misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir seçenek olan baharatlı Meksika fasulyesi, günlük yemek planınıza da uyum sağlar.

Tarife Giriş

Baharatlı Meksika fasulyesi tarifi, zengin baharat karışımları ile lezzetlendirilmiş, taze sebzeler ve haşlanmış fasulyelerle hazırlanan, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Tarifte kullanılacak ana malzemeler arasında siyah fasulye, domates, soğan, biber ve çeşitli baharatlar bulunur. Pişirme süresi kısa olmasına rağmen, lezzeti ve zengin aroması ile sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
• 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ile biberleri ekleyin. Onları 5 dakika boyunca soteleyin.
• Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve baharatlarla tatlandırın (kimyon, kekik, pul biber, tuz ve karabiber). İyice karıştırın ve 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
• Servis etmeden önce, sıcak olarak tabağa alın ve isteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Baharatlı Meksika fasulyesi hazırlarken, baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla lezzet için yemeği pişirmeden önce fasulyeleri önceden sıcak su içinde bekletebilir, böylece daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Servis sırasında yanında taze avokado dilimleri veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında nachos, taze guacamole ve mısır ekmeği iyi gider. Ayrıca bir kase yoğurtla da servis edebilirsiniz.