Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan cacık, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir meze seçeneğidir. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle hazırlanan cacık, özellikle sıcak günlerde mükemmel bir serinleyici olarak öne çıkar. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilir; hafif yapısıyla sağlıklı beslenenler için ideal bir tercihtir. Bu tarifle evde cacık yapmanın ne kadar kolay olduğunu keşfedin!

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın buluştuğu geleneksel bir Türk mezesi. Yoğurt, tuz, sarımsak ve nane ile tatlandırılarak hazırlanıyor. Bu tarifte, taze malzemeleri kullanarak hem besleyici hem de damak çatlatan bir cacık hazırlayacaksınız. Hem yapımı pratik hem de serinleten özelliği sayesinde yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

• Salatalığı iyice yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin.
• Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı, yoğurdun içine ekleyin.
• Tuz ve zeytinyağını ilave edin, karıştırın.
• Son olarak kuru naneyi serpin ve bir süre buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Cacığın lezzetini artırmak için sarımsakları bir gece önceden yoğurda ekleyip buzdolabında bekletmeyi deneyebilirsiniz. Böylece sarımsağın aromasının yoğurda geçmesini sağlarsınız. Cacığı daha besleyici hale getirmek için içine bir avuç nane veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, cacığı servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirirseniz daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara etler, kebaplar, köfteler veya taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mediterranean salata veya humus gibi diğer mezelerle de birlikte servis edilebilir.