Fırında kumpir, patatesin lezzetli bir şekilde hazırlanarak zengin malzemelerle dolu bir lezzet şölenidir. İçinde süt, tereyağı ve çeşitli sebzeler ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu kumpir tarifi, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmenizi sağlayacak.

Tarife Giriş

Bu fırında kumpir tarifi, öncelikle patateslerin fırında pişirilmesiyle başlar. Ardından iç harcı için tereyağı, süt ve isteğe bağlı sebzeler eklenir. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra, lezzetli soslarla yoğrulmuş patatesler servis edilir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden bu yemek, herkesin seveceği bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram tereyağı
• 150 ml süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 50 gram mısır
• 100 gram kaşar peyniri rendesi
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve haşlayın. Haşlanan patatesleri fırın tepsisine alın.
• Fırını 200 dereceye ısıtın ve patatesleri 30-40 dakika kadar pişirin.
• Patatesler piştiğinde, ortalarına birer kesik yaparak içlerini oyun.
• Ayrı bir kapta tereyağını, sütü, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Oluşan karışımı patatesin içine dökün ve üzerine doğranmış biberleri, mısırı ve kaşar peynirini ekleyin.
• Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin. Peynirler eriyene kadar bekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpir yaparken patateslerinizin yumuşak ve nişastalı olmasına özen gösterin. Daha fazla lezzet katmak için iç harcınıza sosis veya zeytin ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini kontrollü bir şekilde takip edilmelidir, çünkü her fırın farklı pişirme sürelerine sahiptir. Patateslerin iyice pişmesi, iç harcın lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kumpirin yanında turşu, yoğurt veya yeşil salata tercih edebilirsiniz.