Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli bir parçası olan Pide, her damağa hitap eden harika bir seçenek. Üzerinde taze malzemelerle hazırlanan nefis kıymalı, peynirli veya sucuklu çeşitleriyle sofralarınızı süsler. Evde yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir fırsat sunuyor. Hem kolay hem de hızlı hazırlanabilen bu pide, özellikle öğle veya akşam yemekleri için ideal. Yaz kış demeden her mevsim tercih edilen Türk Pidesi, damak tadınıza mutlaka hitap edecek.

Tarife Giriş

Türk Pidesi, ince hamuru ve çeşitli malzemeleriyle hem doyurucu hem lezzetli bir yiyecek. Hamurunu hazırladıktan sonra üzerine kıymalı veya peynirli harçla doldurup fırında pişirerek çıtır çıtır bir pide elde ediyoruz. Bu tarifte, basit adımlarla evde pide yapmanın keyfini çıkarabilir, dilerseniz çeşitli malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Farklı tatlardan hoşlananlar için çeşitli tarif uygulamalarıyla pide çeşidinizi oluşturabilirsiniz. Hazırlığı ve pişirilmesi kolay bu muhteşem lezzeti sevdiklerinizle paylaşın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket yaş maya (42 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu bir kaba alın, ortasını açıp maya, tuz, şeker ve suyu ekleyin. Yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Her parçayı açın ve bir kenarına kıymalı harcı yerleştirin.
• Kıymalı harcı hazırlamak için soğanı, domatesi, zeytinyağını, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
• Açılan hamurun kenarlarını kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Pide yaparken hamurun iyi mayalanması çok önemlidir. Hamurunuza yeteri kadar su eklemeyi unutmayın, böylece yumuşak ve lezzetli bir pide elde edeceksiniz. Malzemeleri karıştırırken iyi bir harman yapmalısınız ki pidenin her yerine eşit olarak dağılabilsin. Pideyi fırından çıkarırken üzerini bir bezle örterseniz daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, pideyi hazırlarken üzerini dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Damak tadınıza uygun eklemeler yaparak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı ezme, ayran, yeşil salata, turşu, cacık.