Kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynirli pide, kahvaltı sofralarına zenginlik katmakla kalmaz, aynı zamanda gıda değeri yüksek bir lezzettir. Peynirin ve hamurun uyumuyla hazırlanan bu pide, aileniz ve dostlarınızla keyifli sohbetler eşliğinde sunulabilecek harika bir seçenek. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Denemeniz için sabırsızlandığınız bir tarif olacağından eminiz!

Tarife Giriş

Peynirli pide, ince hamurunun üzerine konulan beyaz peynir, kasar peyniri ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Hamur mayalandıktan sonra açılır ve peynirli karışım konularak fırında pişirilir. Çıtır çıtır bir kıvamda sunulan pide, özellikle kahvaltılarda tercih edilecek bir lezzettir. Afiyetle tüketmek için hazır!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın, ortasında havuz açın.
• Su, maya, tuz ve şekeri havuzun içine ekleyin.
• Hamuru yoğurun, ardından zeytinyağını ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• Üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Peynirleri bir kasede ezin ve karıştırın.
• Maya geçen hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve dört eşit parçaya bölün.
• Her hamur parçasını tekrar açın ve üzerine peynir karışımını yayın.
• Kenarlardan kapatıp pide biçimi verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Üzerine yumurta sürüp tekrar fırına vererek 5 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Peynirli pide yaparken, hamurun mayalanması için yeterli süre verdiğinizden emin olun. Hamurun fazla ince açılmaması, üstündeki peynirin taşmaması için önemlidir. Peynir karışımına isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz; pul biber veya karabiber ile tatlandırmayı deneyin. Pide, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır, bu yüzden sıcak tüketilmesini öneririz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli pide yanında yeşil salata, zeytin veya çay ile sunulabilir. Farklı peynir çeşitleri ile çeşitlendirmek de mümkündür.