Tatlılar arasında en özel yeri olan baklava, fındığın ve hamurun mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif ile evde hazırlayacağınız fındıklı baklava, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. İncecik yufkaları ve bol fındığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem göze hem de lezzete hitap eden bu tarife göz atmak için hemen tarifimize göz atın!

Tarife Giriş

Fındıklı baklava, şerbetli tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. İnce yufkalar arasına bolca fındık koyarak hazırlayabileceğiniz bu baklava tarifi, çay saatlerinize eşlik etmek için mükemmeldir. Hazırlanması biraz zaman alabilir fakat sonuç sizi fazlasıyla tatmin edecektir. Baklavanızın üzerine dökeceğiniz şerbet ile tatlılığını arttırabilirsiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram çekilmiş fındık
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve bir kaba alın.
• Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve her katına tereyağı sürün.
• İlk 5 yufkayı üst üste serdikten sonra üzerine fındık koyun.
• Tekrar 5 yufka koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
• En üst kat için 5 yufkayı serdikten sonra baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti; su ve şekeri kaynatarak hazırlayın. Kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve demlenmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken en önemli püf noktası, yufkaların ince olmasıdır. Yufkaları açarken dikkat edin, ince açmadığınız takdirde tatlı istediğiniz kıvamı bulamayabilir. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması gerekir. Şerbeti hazırlamadan önce baklavayı fırına vermeniz bu dengeyi sağlamak adına önemlidir. Ayrıca, fındık yerine ceviz de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fındıklı baklavanın yanında süt, çay veya Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da güzel bir seçenek olacaktır.