Elmalı turta, hem pratik hem de son derece lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yumuşacık hamuru ve içindeki hafif tarçınlı, tatlı elma parçalarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif sayesinde, evinizde doğal ve taze malzemelerle harika bir elmalı turta yapabileceksiniz. Misafirlerinizi etkilemek ya da sadece kendinizi şımartmak için mükemmel bir tercih!

Tarife Giriş

Bu elmalı turta tarifi, ince ve kıtır kıtır hamuruyla dikkat çekiyor. İç harcında taze elmalar, tarçın ve şeker ile zenginleştirilmiş bu tarif, kahve veya çayla mükemmel bir uyum yakalayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir tatlı seçeneği sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarife şans verin ve lezzetini keşfedin!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 150 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 500 gram elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı (üstü için)

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için unu, tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı ve vanilini bir kaba alarak yoğurun. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Elmaları soyup dilimleyin ve limon suyu, şeker ve tarçın ile karıştırın.
• Dinlenen hamuru un yardımıyla açın ve turta kalıbına yerleştirin. Hamurun altına bir çatal ile delikler açın.
• Hazırladığınız elmalı harcı hamurun üzerine yayın.
• Geri kalan hamuru ince şeritler halinde kesip elmalı harcın üzerine dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Elmalı turta yaparken, kullandığınız elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamurun kıvamını iyi bir şekilde ayarlamak için un miktarını gerektiğinde artırabilirsiniz. Hamurun dinlenmesi, daha kıtır bir doku elde etmenize yardımcı olur. Fırından çıkardıktan sonra turtanın bir süre dinlenmesini beklemek, dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpererek servis yaparsanız daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında süt, kahve veya kremalı dondurma ile servis edebilirsiniz.