Kolay Açma Börek, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her öğünde keyifle tüketebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir tariftir. Hem hazırlaması kolay hem de ağızda dağılan hamur yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif ile misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli bir börek sunabilirsiniz. Üstelik resimli anlatımımız sayesinde adım adım tarife vakıf olabileceksiniz.

Tarife Giriş

Kolay Açma Börek, yufka ile yapılan ekonomik ve lezzetli bir aperitif veya ana öğün seçeneğidir. Hamuru önceden hazırlayıp dinlendirerek, ısınmış fırında pişireceğiniz bu börekler, çıtır çıtır dışı ve yumuşak içi ile damakları şenlendirir. İç harcını kişisel zevkinize göre çeşitlendirme imkanı da sunar. Resimli anlatım ile, yapımı son derece basit olan bu tarifi, adım adım takip edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 150 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın.
• Yufkaları tezgaha serin ve her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
• İlk yufkanın ortasına beyaz peyniri koyun ve yufkayı dört eşit parçaya katlayın.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve üzerine ekleyin.
• Son yufkayı koyup aynı işlemi uygulayın.
• Börekleri dilimleyip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Böreğin daha lezzetli olması için yufkaların arasına beyaz peynir yerine lor peyniri veya çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkmadan önce üzerini bir nemli bezle örtmek, böreğin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Pişirme süresini dikkatlice takip edin, her fırın farklı çalışma gösterebilir, bu yüzden altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Açma böreği, taze demlenmiş çay, yoğurtlu salata veya domates sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.