Kemal Paşa Tatlısı, hafif sütlü yapısı ve eşsiz lezzetiyle, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yoğun krema ve yumuşak şerbet ile birleşen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sofraları süsler. İçerdiği malzemelerle hem besleyici hem de hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Eğer sütlü tatlıları seviyorsanız, Kemal Paşa Tatlısı'yla damaklarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Kemal Paşa Tatlısı, un, irmik ve süt gibi temel malzemelerle hazırlanır. Bu tatlının en önemli özelliği, yumuşak dokusu ve şerbeti ile harmanlanan leziz tadıdır. Öncelikle irmik ve süt karıştırılarak pişirilir, ardından un eklenerek hamur haline getirilir. Küçük parçalar halinde kesilen hamur, fırında pişirilerek hafifçe kızartılır. Son olarak, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülerek servis edilir. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlı elde edilir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı lemon suyu
• İsteğe bağlı: Antep fıstığı

Yapılışı

• İlk olarak, bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyerek karıştırın ve pişirin.
• Koyulaşınca un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Tereyağını ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, içine limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Pişen tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Kemal Paşa Tatlısı'nın yumuşak dokusunu korumak için şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamurun pişme süresine dikkat etmek önemlidir; fazla pişirilirse tatlı sertleşebilir. Servis esnasında üzerine limon kabuğu rendesi veya ince kıyılmış Antep fıstığı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Tatlının daha da lezzetli olması için en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kemal Paşa Tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurmayla sunulduğunda tatlı tadını pekiştirir.