Fırında Hellim Peynirli Kabak Mücver, zengin besin değerleri ve lezzetiyle dikkat çeken sağlıklı bir atıştırmalık. Kabak ve hellim peynirinin mükemmel uyumu sayesinde hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif. Lezzet dolu bu mücver, sofralarınızı süslerken, misafirlerinizi de mest edecek. Kolay hazırlanışı ile her defasında başarılı sonuçlar elde edeceğiniz bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek.

Tarife Giriş

Fırında Hellim Peynirli Kabak Mücver, taze kabak, rendelenmiş hellim peyniri, un ve baharatların birleşimiyle yapılan lezzetli bir tariftir. Kabaklar rendelenerek suyu sıkılır ve tüm malzemeler ile karıştırılır. Karışım, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu mücverler elde edilir. Hem aperatif hem de sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 200 gram hellim peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• ¼ su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve bir süzgeçte 20 dakika bekletip suyunu sıkın.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, ardından rendelenmiş hellim peynirini ekleyin.
• Kabakları, un, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozuyla karıştırarak yumurta karışımına ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve isteğe bağlı maydanoz ekleyin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı dökün ve düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Mücverinizin daha lezzetli olması için kabakları rendeledikten sonra tuz serpip 10 dakika bekletin, bu sayede fazla suyu çıkartabilir ve daha çıtır bir dokusu olmasını sağlayabilirsiniz. Hellim peyniri yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Fırınınızın sıcaklığını ve süresini dikkatlice ayarlayarak mücverin altının yanmamasına özen gösterin. Serviste yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla sunmak mücverin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze yeşil salata, yoğurtlu sos veya domates sosu ile harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da servis edilebilir.