Yoğurtlu semizotu salatası, yaz mevsiminde taze ve hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bu salata, özellikle sıcak günlerde serinletici etkisiyle damakları şenlendirir. Semizotu, yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir meze veya yan yemek olarak servis edilebilir.

Tarife Giriş

Taze semizotu, yoğurt ve çeşitli baharatlarla hazırlanan yoğurtlu semizotu salatası, yaz aylarının en gözde tariflerinden biridir. Bu tarifte, semizotu önce yıkanır ve doğranır. Ardından, yoğurt ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemeğin yanında servis edilebilir. Sağlıklı, hafif ve besleyici bir salata olarak sofralarınızı renklendirecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze semizotu
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Semizotlarını iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir süre bekletin.
• Semizotlarını doğrayın ve bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Hazırladığınız yoğurt sosunu doğranmış semizotlarının üzerine dökün.
• Tuz, karabiber ve pul biber eklemeyi unutmayın.
• İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre soğutun ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu semizotu salatasının en lezzetli hali için mümkünse taze semizotu tercih edin. Sarımsak eklemek salataya ekstra bir tat katarken, zeytinyağının kalitesine dikkat etmek de önemlidir. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında kısa bir süre bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. İzlemek istediğiniz besin değerlerine göre tuz ve baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara et yemekleri, sebze yemekleri, kebaplar ve pilavlarla harika uyum sağlar.