Cacık, serinletici yoğurtlu bir meze olarak Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Salatalık, sarımsak ve nane ile harmanlanan yoğurt, yaz aylarının sıcak günlerinde harika bir serinletici alternatifi sunar. Cacık, sadece hafif bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam için de önemli besinler barındırır. Özellikle baharatlar ve taze otlar ile zenginleştirilerek sunulabilir.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, dövülmüş sarımsak ve taze nane ile hazırlanan basit ama leziz bir mezedir. Bu tarif için yoğurdu iyice çırpıp içine ince rendelenmiş salatalığı ekleyeceksiniz. Ardından sarımsak ve taze naneyi ekleyerek tüm malzemeleri harmanlayın. Soğuk servis edilen bu meze, zeytinyağı ve kırmızı biberle süslenerek sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları ince bir şekilde rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Yoğurdu bir kase içinde iyice çırpın.
• Dövülmüş sarımsağı ve rendelenmiş salatalığı yoğurdun içine ekleyin.
• Taze naneyi ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra servis kasesine alın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kuru naneyle süsleyin.
• Buzdolabında biraz soğutun, ardından soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacığı hazırlar iken kullanılan yoğurtun taze ve süzme olmasına dikkat edin, böylece daha yoğun ve lezzetli bir tat elde edersiniz. Salatalık seçeneklerinizi değiştirerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, cacığın sunumunu güzelleştirmek için üzerine birkaç dal taze nane eklemeyi unutmayın. Dilerseniz pul biber ile hafif baharatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, köfte, piyazi veya dolma gibi ana yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze ekmek veya pita ekmeği ile atıştırmalık olarak tüketilebilir.