Marmara Denizi'nde taze balıkların avlandığı anlara vurgu yaparak, size unutulmaz bir lezzet sunuyoruz: Balık Ekmek! Bu tarif, sadece bir sokak lezzeti değil, aynı zamanda deniz ürünlerinin taptaze tatlarını, hafif bir ekmeğin içinde buluşturan eşsiz bir deneyimdir. Bu balık ekmek tarifi ile çocuklarınızla veya arkadaşlarınızla birlikte mutfuakta keyifli saatler geçirin.

Tarife Giriş

Balık Ekmek, taze balık, marul, domates ve soğan gibi malzemelerle hazırlanan, çıtır ekmek içinde servis edilen nefis bir sokak yemeğidir. Öncelikle balıkları temizleyip, marine ettikten sonra ızgara veya tava da pişiriliyor. Ekmeğin içindeki taze malzemelerle buluştuğunda, denizden gelen o eşsiz tadı alıyorsunuz. Hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze mezgit balığı (ya da tercih edilen başka bir balık)
• 4 adet klasik sandviç ekmeği
• 1 adet limon (suyu)
• 2 dal marul (yıkanmış ve doğranmış)
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Zeytinyağı (arzunuza göre)
• Tuz ve karabiber (arzunuza göre)

Yapılışı

• Balıkları temizleyin ve tuz ile karabiberle marine edin.
• Zeytinyağını ısıtın ve balıkları her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Sandviç ekmeklerini orta kısmından kesin. Ekmeğin içine balık, marul, domates ve soğan koyun.
• Limon suyunu sıkın ve servis yapmadan önce üzerine gezdirin.

Püf Noktaları

Balıkların taze olması, bu tarifin en önemli püf noktasıdır. Balığı marine ederken, limon suyu ve zeytinyağı kombinasyonu harika bir lezzet verir. Ayrıca, tercih ettiğiniz başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ekmeğinizi taze almaya özen gösterin; çıtırlığı yemeğin lezzetini artırır! Balık ekmek servisini, yanında turşu veya limon dilimleriyle zenginleştirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balık ekmek yanında soğuk içecekler, özellikle limonata veya ayran iyi bir seçimdir. Ayrıca, yanında patates kızartması veya mevsim salatası ile harika bir ikili oluşturabilirsiniz.