Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen ve popüler atıştırmalıklarından biridir. İnce hamuru, baharatlı kıymalı harcı ile birleşerek damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Bu tarifimize göz attığınızda, evde kolayca lahmacun yapmanın keyfini çıkaracak ve misafirlerinize lezzetli bir atıştırmalık sunabileceksiniz. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu lahmacun tarifi, herkesi mutlu edecek.

Tarife Giriş

Evde lahmacun yapmanın en kolay yollarından biriyle tanışın! İnce hamuruzu hazırlayıp, baharatlarla zenginleştirilmiş kıymalı harcı ekleyin. Fırında kısa sürede pişen bu lezzet, anında yemeğe davet eder. Dışarıda yediginiz lahmacunun lezzetini aratmayacak bu tarif, özellikle arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml su
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlayın. Un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kabın içine alın. Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirip mayalanmasını bekleyin.
• Kıymalı harcı hazırlamak için soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavada sırasıyla kıymayı, soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından domatesi ve salçayı ekleyerek karıştırın. Baharatları da ekleyerek harcı hazırlayın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi ince bir şekilde açın. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Lahmacunlarınızın kenarları hafifçe kızarana kadar pişirme işlemi devam edin.
• Fırından çıkan lahmacunları maydanoz veya nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lahmacununuzun daha lezzetli olması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca hamurunuzu iyice yoğurup dinlendirirseniz, daha güzel bir kıvam alacaktır. Hamurun ince olması ve fırının yüksek sıcaklıkta olması, lahmacunların gevrek ve nefis olmasını sağlar. Pişirme süresine dikkat edin, fırından erken çıkarırsanız hamur yumuşak kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacun, ayran, salata veya limonata ile mükemmel uyum sağlar. Yanında turşu veya çoban salatası ile sunmanız da keyifli olacaktır.