Sarmısaklı ve baharatlı mezeler, Türk mutfağının zengin ve sıcak atmosferini sofralarınıza getiriyor. Hem sağlıklı hem lezzetli olan bu meze çeşitleri, özellikle davetlerde ve özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek. Taze sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanarak zenginleştirilen tarifler, hem göz hem de damak zevkinize hitap ediyor. Sağlıklı aperitif arayanlar için mükemmel bir alternatif olan bu lezzetli mezeler, sosyal etkinlikler ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi. Denemek için hemen başlayın!

Tarife Giriş

Baharatlı sarmısaklı mezeler, taze sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Tarifin ana malzemeleri arasında yoğurt, kırmızı pul biber, nane ve sirke yer alıyor. Mezeler fırında veya ocakta pişirilerek hazırlanmaktadır. Ayrıca kişisel tercihlere göre malzemeleri zenginleştirmek de mümkün. İster tek başına, ister yanı yemeklerde sunabileceğiniz bu lezzetli mezeler, davetlerinize renk katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 300 gr yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yeterince taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Sarımsakları soyup ezin ve bir karıştırma kabına alın.
• Yogurda, ezilmiş sarımsakları, tuzu, zeytinyağını, kırmızı pul biberi, naneyi ve elma sirkesini ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımı servis tabağına alın.
• Üzerine limon suyu gezdirin ve taze maydanozla süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu mezeyi hazırlarken sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir sarımsak aroması isterseniz, daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Kırmızı pul biberin acılık seviyesini de ayarlayarak, daha baharatlı veya daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurdun besin değeri arttırmak için süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Mezeyi servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sıcak pita ekmeği, zeytinyağlı dolma, kızartılmış sebzeler.