Baharatlı nohut köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için mükemmeldir. İçerdiği protein ve lif sayesinde doyurucu bir öğün sunar. Nohutun besleyici özellikleriyle birlikte, baharatlar ve yeşilliklerle zenginleştirilmesi, bu yemeği daha da özel kılar. Kolay hazırlanabilir bir tarif arıyorsanız, baharatlı nohut köftesi tam da aradığınız yemek olabilir.

Tarife Giriş

Baharatlı nohut köftesi hazırlamak oldukça pratik. Öncelikle nohutları iyi bir şekilde haşlayın ve bir mutfak robotuna alın. Daha sonra, soğan, sarımsak ve baharatları ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Karışımı köfte şekline getirin ve önceden ısıtılmış fırında veya tavada pişirin. Sağlıklı ve lezzetli bu köfteleri yanında yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı un

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu bir mutfak robotuna alın ve püre haline getirin.
• İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
• Baharatları ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
• Karışıma un ekleyin ve köfte şekli vermek için yoğurun.
• Küçük parçalar şeklinde köfteleri oluşturun.
• Yağsız bir tavada veya fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Köfteleri pişirmeden önce biraz buzdolabında bekletmek, şekillerinin bozulmamasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı nohut köftesi, yanında yoğurt, tahin sosu ya da acılı yeşil sos ile mükemmel bir uyum yakalar.