Lezzetli ve zengin bir tat arıyorsanız, Yoğurtlu Soslu Et tam da size göre! Bu tarif, yoğurt ve baharatlarla harmanlanmış etin enfes uyumunu sunar. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Ailece ya da misafirlerle rahatlıkla paylaşabileceğiniz bu tarif ile sofralarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Yoğurtlu Soslu Et, marinelenmiş etlerin yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlandığı; ardından ızgara veya tavada pişirildiği lezzetli bir yemektir. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Yanında pilav ya da salata ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu veya dana eti (şiş veya kuşbaşı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle eti küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın.
• Eti bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika marine edin.
• Marineli eti ızgara veya tavada pişirin. Her iki tarafını da güzelce kızartın.
• Servis yapmadan önce üzerine taze otlar ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Etlerin her iki yüzünün de düzgün pişmesi için tavayı veya ızgarayı önceden ısıtmayı unutmayın. Marine süresi arttıkça etin lezzeti daha da derinleşir. Ayrıca, yoğurtlu sosu servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, aromasının daha iyi oturmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek özellikle pilav, taze bir salata veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar. Yanında ince dilimlenmiş limon ve yeşil biber ile servis yapabilirsiniz.