Yoğurtlu Tavuk Güveç, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Tavuk etinin yoğurt sosu ile birleşimi, damaklarda eşsiz bir tat bırakırken, pişirme sürecinde oluşturduğu aroma mutfağınızı saracak. Bu tarif, özellikle haşere karşı dayanıklı malzemelerle dolu olan sağlıklı bir yemek alternatifidir. Misafirlerinizi veya ailenizi özel bir sofra hazırlamak için bu tarifi deneyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu Tavuk Güveç, tavuk etinin yoğurt ve baharatlarla marine edilip pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Tavuklar önce yoğurt içinde bekletilir, ardından sebzelerle birleştirilerek güveçte yavaşça pişirilir. Bu süreçte yoğurt, tavuk etine yumuşak bir dokunuş verirken, lezzetzede sebzeler de yemeğe eşlik eder. Sıcak servis edilen bu güveç, yanında pilav veya ekmekle harika bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• ½ çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve yoğurt, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika sotelenmeye devam edin.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar pişene kadar karıştırın.
• Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve güvecin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce doğranmış maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeğinizin daha lezzetli olması için tavukları en az 30 dakika yoğurtla marine edin. Yoğurt, tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, sebzelerin tazeliğine dikkat ederek, farklı sebzeler eklemeyi deneyin. Patates veya havuç gibi kök sebzeleri eklemek, yemeği zenginleştirebilir. Pişirme sırasında yemeğin üzerine bir miktar ekstra su eklemekten çekinmeyin, bu daha sulu bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, taze yeşil salata veya ayran ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlar.