Tereyağlı brokoli, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, brokolinin doğal tadını ön plana çıkararak, tereyağının zengin aromasıyla buluşturur. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu lezzetli tarif, sağlıklı beslenme isteyenler için harika bir seçenektir. Tüm malzemeler organik olarak kullanıldığında nitelikli bir alternatif sunar ve ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek deneyimi yaratır.

Tarife Giriş

Tereyağlı brokoli, taze brokoli çiçeklerinin haşlanıp ardından tereyağı ile sote edilmesiyle yapılan pratik bir tariftir. Bu sağlıklı yemeği, isterseniz garnitür olarak, isterseniz ana yemekle birlikte sunabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilir, zeytinyağı ile de alternatif bir tat elde edebilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, hızlı hazırlığıyla da mutfakta vakit kazandırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze brokoli
• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri iyice yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Bir tencerede su kaynatın ve brokolileri tuz ekleyerek 5-7 dakika boyunca haşlayın.
• Haşlanan brokolileri süzün ve bir kenara alın.
• Aynı tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Son olarak, haşlanmış brokolileri tereyağı ile karıştırın ve tuz, karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Birkaç dakika sotelenerek servis edin.

Püf Noktaları

Brokoliyi haşlamak için fazla süre beklemeyin; aksi takdirde tazeliğini kaybedebilir. Ayrıca tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, sıcak servis etmeden önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpmeyi deneyin. Taze limon suyu ekleyerek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, kuzu eti ya da somon ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, yanında patates püresi veya pilav ile de servis edilebilir.