Süzme peynirli salatalık tzatziki, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir meze olarak tercih edilen harika bir lezzettir. Pratik yapılışı ve ferahlatıcı tadıyla, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İçindeki taze salatalık ve süzme peynirle hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Üstelik, sağlıklı beslenmeye de katkıda bulunur.

Tarife Giriş

Tzatziki, geleneksel bir Yunan sosudur ve bu tarifte süzme peynirle zenginleştirilmiştir. Öncelikle salatalıkları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Daha sonra süzme peyniri, yoğurt ve sarımsak ekleyerek karıştırın. Taze nane ve dereotu ile tatlandırdıktan sonra, soğutma işlemi ile lezzetleri birleştirin. Servis yapmadan önce, üzerine zeytinyağı gezdirerek sunun. Bu tarif, hem basit hem de lezzet dolu bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy salatalık
• 250 gram süzme peynir
• 200 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
• Rendelediğiniz salatalıkları bir bezle veya süzgeçte sıkarak fazla suyunu alın.
• Bir kapta süzme peynir, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirin.
• Rendelenmiş salatalığı ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, zeytinyağı, taze nane ve dereotunu da ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı buzdolabında 30 dakika soğutun.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Tzatziki sosunun en iyi tadı alması için tüketmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmek önemlidir. Salatalıkları seçerken taze ve yumuşak olmalarına dikkat edin. Süzme peynir yerine labne peyniri ya da yoğurt ile de bu tarifi hazırlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, garnitür olarak üzerine taze nane veya dereotu serperek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tzatziki sosunu pita ekmek, ızgara etler, sebzeler veya meze olarak farklı atıştırmalıklarla birlikte sunabilirsiniz.