Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biri olan yoğurtlu cacık, hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı etkisi ile sofraların yıldızı. Bu tarif, doğal yoğurt ve taze sebzelerin mükemmel birleşimi ile sağlıklı bir meze veya salata alternatifi sunuyor. Cacık, özellikle sıcak günlerde yemeklerin yanına harika bir eşlikçi olarak tercih ediliyor. İşte, kolay ve lezzetli yoğurtlu cacık tarifiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu cacık, taze salatalık, sarımsak, yoğurt ve zeytinyağı ile hazırlanan soğuk bir mezedir. Cacık, tüm malzemelerin karıştırılması ile yapılırken, üzerine serpilmiş taze naneyle süslenerek servise sunulabilir. Sağlıklı, besleyici ve serinletici olan cacık; kebaplar, kızartmalar veya ızgara etlerin yanına mükemmel bir atıştırmalıktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı nane

Yapılışı

• Salatalığı yıkayıp, kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin.
• Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya ezin.
• Bir karıştırma kabında yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, doğranmış sarımsağı ve tuzu birleştirin.
• Malzemeleri iyice karıştırın ve üzerini zeytinyağı ile gezdirin.
• İsteğe göre nane ekleyerek karıştırın.
• Soğuması için yaklaşık 10 dakika buzdolabında bekletin ve servis edin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken, yoğurdunuzun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Salatalığı önceden tuzlayarak suyunu salmasını sağlayabilirsiniz, bu sayede cacığınız daha yoğun bir kıvama gelecektir. Eğer cacığı daha akışkan istiyorsanız, az miktarda su ekleyebilirsiniz. Sunumda taze nane ile süslemek, cacığınızın görünümünü güzelleştirecek ve lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebap, köfte, dolma gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, pita ekmeği veya kraker ile hafif bir atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.