Yoğurtlu patates salatası, özellikle yaz aylarında pikniklerin vazgeçilmezi olan, hafif ve besleyici bir tarif. Hem lezzetli hem de pratik bu salata, taze patates, yoğurt ve sağlıklı malzemelerle hazırlanıyor. Sofralarında fark yaratmak isteyenler için harika bir seçenek olan bu salata, lezzeti ve görünen sunumuyla göz dolduracak. Ailece keyifle tüketilen bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir.

Tarife Giriş

Yoğurtlu patates salatası, haşlanmış patateslerin yoğurt, sarımsak ve baharatlarla harmanlanması sonucu ortaya çıkan sağlıklı bir mezedir. Bu tarif, taze yeşillikler ve limon suyu ile zenginleştirilerek sizlere sunulur. Hazırlaması son derece pratik olan bu salata, yaz pikniklerinde veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Malzemeleri taze ve kaliteli seçerek lezzetini artırabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 200 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• taze nane (süsleme için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kasede yoğurdu, eziilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
• Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın, taze nane ile süsleyin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu patates salatasını hazırlarken patateslerin fazla dağılmaması için haşlama süresine dikkat edin. Patatesler tamamen yumuşak olmadan, hafif sert kalmaya özen gösterin. Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatlar daha iyi harmanlanır. Dilerseniz salataya haşlanmış bezelye ya da mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara köfte, tavuk şiş veya biber dolması gibi yemeklerle harika bir uyum sağlar.