Peynirli Makarna Sosu, makarna severlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Krema ve çeşitli peynirlerin birleşimiyle hazırlanan bu özel sos, makarnalara zengin bir tat katarken, pratikliği ile de zamanla yarışan bir yemek seçeneği sunuyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir başlangıç olabilir.

Tarife Giriş

Peynirli Makarna Sosu, makarnanın en vazgeçilmez tamamlayıcısıdır. Krema, beyaz peynir, parmesan ve baharatların mükemmel dengesiyle yapılan bu sos, hem lezzet hem de kremsi yapısıyla damakları şenlendirir. Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu sos, haşlanmış makarnanın üzerine dökülerek sıcak servis edilir. İster sade tüketin, ister sebzelerle zenginleştirin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 ml krema
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Krema ve rendelenmiş beyaz peyniri tavaya ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, karıştırın ve sos koyulaşana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, isteğe bağlı olarak fesleğen ekleyin.
• Hazırladığınız sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve karıştırın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli makarna sosunu hazırlarken, sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için krema miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri eklemek de lezzeti zenginleştirir. Dilerseniz sosun içine brokoli veya ıspanak gibi sebzeler de ekleyerek daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze çekilmiş karabiber serpmek de tadını artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında iyi gidebilecek öneriler arasında yeşil salata, çıtır ekmek ve mevsim sebzeleri yer alır.