Peynirli ve otlu quiche, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanların favorisi olacak. Yumuşak taze peynirlerin ve doğanın sunduğu çeşitli otların buluştuğu bu tarif, hem şık sunumu hem de zengin tadıyla brunch ya da hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. İster misafirlerinizi ağırlayın, ister sadece kendinize bir ödül verin; bu quiche, her seferinde harika sonuçlar almanızı sağlayacak!

Tarife Giriş

Peynirli ve otlu quiche tarifi, bir hamur tabanının üzerine peynir, yeşil otlar ve kremalı karışımın eklenmesiyle hazırlanarak, fırında altın rengini alıncaya kadar pişirilir. Taze malzemeler kullanarak hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Sıcak veya soğuk servis edilebilir, ve farklı peynirler veya otlarla çeşitlendirme imkanı sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 paket quiche hamuru
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı taze maydanoz, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı taze dereotu, ince doğranmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Quiche hamurunu tart kalıbına yerleştirerek kenarlarına bastırın.
• Beyaz peyniri ve kaşar peynirini bir kasede ezin.
• Ayrı bir kasede yumurtaları, krema ve sütü çırpın, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
• Peynir karışımına ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin, ardından karışımı hamurun üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp bir süre soğutun, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Quiche yaparken, hamurun kabarmaması için mutlaka önceden pişirin. Ayrıca, iç harcınıza istediğiniz kadar farklı peynir ve ot ekleyebilirsiniz. Quiche, pişirdikten sonra birkaç saat soğutulursa dilimleri daha düzgün kesilir ve lezzetleri daha iyi harmanlanır. Ayrıca, servis ederken yanına taze bir salata eklemek, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, domates sosu veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz.