Peynir Soslu Makarna, pratikliği ve harika lezzeti ile mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biridir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de zengin peynir sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle yoğun tempolu günlerde, lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek sunar. İhtiyacınız olan malzemeler ve kolay hazırlanışı ile bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Peynir Soslu Makarna, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, kremalı ve zengin bir peynir sosu ile servis edilen nefis bir yemektir. Öncelikle makarnayı haşlayıp, ardından lezzetli bir peynir sosu hazırlayarak makarnayla harmanlayacaksınız. Üzerine tercih edilen malzemeler eklenerek sunulabilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir seçenek haline gelecek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 50 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları

Yapılışı

• Öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Makarnayı haşlarken bir başka tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz sarımsağın üzerine kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Krema kaynadıktan sonra, ufalanmış beyaz peyniri ve baharatları ekleyin. Sosu karıştırarak peynirin erimesini bekleyin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve peynir sosuyla karıştırarak sıcak servis yapın. Üzerine taze fesleğen eklemeyi unutmayın.

Püf Noktaları

Makarnayı haşlarken suya bir miktar tuz eklemek, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar. Peynir sosunun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz başka malzemelerle zenginleştirebilirsiniz; örneğin, sebzeler veya tavuk gibi. Dikkat etmeniz gereken, sosun tavada çok uzun süre kalmaması, yoksa peynirin lezzeti azalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yasaksız tarif, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve yanında yeşil salata ile harika bir şekilde kombinlenebilir. Ayrıca, beyaz şarap veya limonata ile birlikte servis etmek, yemeğinizi daha da özel kılabilir.