Brokoli peyniri, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Brokoli ve peynirin lezzetli birleşimi, hem göze hem de damak tadına hitap eder. Bu tarif, kolay malzemelerle hazırlanabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir seçenek sunar. Bu tarifle hem besleyici hem de lezzetli bir öğün hazırlamak mümkün.

Tarife Giriş

Brokoli peyniri, taze brokoli, çeşitli peynirler ve baharatlarla yapılmaktadır. Öncelikle brokoliler haşlanır, ardından peynirler eklenip fırında hafifçe kızartılır. Sonuç olarak, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık elde edilir. Özellikle misafir sofralarına şıklık katacak bu tarifi denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 400 gram taze brokoli
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• ½ çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri orta boy bir tencerede su ile haşlayın, ardından süzün.
• Bir kapta rendelenmiş mozzarella, beyaz peynir, yumurta, tuz, karabiber ve sütü karıştırın.
• Haşlanmış brokolileri peynir karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
• Üzerine zeytinyağını gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Kızaran brokoli peynirini fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli peyniri yaparken, brokolilerin fazla haşlanmamış olmasına dikkat edin, aksi takdirde dokusu bozulabilir. Peynirlerin çeşitlerini kişisel tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine eklediğiniz baharatlar sayesinde daha fazla lezzet katabilirsiniz. Yemek piştikten sonra hafif soğumasını beklemek, kesim işlemini kolaylaştırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos, salata ya da çay keyfi ile harika bir uyum sağlar.