Labneli havuç mezesi, sağlıklı malzemelerle besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Bu tarif, havucun hafif tatlılık ile labnenin kremsi dokusunu bir araya getirerek harika bir uyum sağlar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından severek tüketilecek bu meze, diyetinize renk katacak ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uygun olarak hazırlanmıştır. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli atıştırmalığı hemen deneyin.

Tarife Giriş

Labneli havuç mezesi, taze havuçların rendelenip labne ile karıştırılmasıyla hazırlanan pratik bir mezedir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile tatlandırılan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir aperatif seçeneği sunar. Özellikle akşam sofra ve atıştırmalık istenilen anlarda, hafif ve besleyici bir tat arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze, Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç
• 200 gram labne peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (maydanoz, dereotu)

Yapılışı

• Havuçları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Rendeleyerek geniş bir kaba alın.
• Labne peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• İsteğe göre taze yeşillikleri ince ince doğrayıp ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce harmanladıktan sonra servis tabağına alın ve soğutmak için buzdolabında 10 dakika bekletin.
• Soğuk olarak, dilimlenmiş ekmek veya kraker ile servis edin.

Püf Noktaları

Labneli havuç mezesini hazırlarken havuçların taze olması önemlidir; böylece daha iyi lezzet elde edersiniz. Eğer mezenin daha yoğun bir lezzet olmasını isterseniz, içerisinde tarifte belirtilen baharatları ve limon suyunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca üzerine bir miktar ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Servis esnasında taze yeşillikler ile süslemeniz, hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Labneli havuç mezesi, kızartılmış veya fırınlanmış ekmek dilimleri, krakerler ve sebze çubukları ile harika bir uyum sergiler. Ayrıca yanında yoğurtlu soslar ya da zeytinyağına batırılmış sebze dilimleriyle sunulabilmektedir.