Kremalı tavuk çorbası, kış aylarının en sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisinde yer alan tavuk, krema ve aromatik baharatlar ile hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu çorba, soğuk günlerde ailenizi ve misafirlerinizi ısıtacak enfes bir alternatiftir. Aromalı sebzeler ile zenginleştirilen bu tarif, sofralarınıza sıcaklık katarken, kolay yapımı ile de herkesin tetap edebileceği muhteşem bir lezzettir.

Tarife Giriş

Kremalı tavuk çorbası yapmak oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. Öncelikle tavukları haşlayarak başlıyoruz, ardından sebzelerle birlikte kavrulup krema eklenerek pişiriliyor. Baharatlarla tatlandırdıktan sonra, servis etmeden önce uygun kıvama gelene kadar pişiriliyor. Sıcak sıcak servis yapılması gereken bu çorba, evdeki herkesin damak zevkine hitap edecek lezzette.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, kavurun.
• Küçük doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Unu ekleyip karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin. Kaynatın.
• Haşlanmış tavukları ekleyin, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
• Çorbanın kaynadıktan sonra kremayı ekleyin, birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı tavuk çorbası yaparken, tavuk etinin taze olması çok önemlidir. Çorbanın daha lezzetli olması için, tavuk suyu yerine evde hazırladığınız sebze veya et suyu kullanabilirsiniz. Krema eklemeden önce çorbanın kaynadığından emin olun, böylece çorbanız daha yoğun bir kıvama sahip olur. Ayrıca, servis sırasında üzerine bir miktar taze çekilmiş karabiber serpmeyi unutmayın, bu hem görüntüsünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı tavuk çorbası yanında taze ekmek, kruton veya hafif bir salata ile servis edilebilir. Yanında hafif bir beyaz şarap da iyi bir eşlikçi olacaktır.