Sütlü buding, lezzeti ve hafif yapısıyla tatlılar arasında özel bir yere sahip. Özellikle çocukların vazgeçemediği bu tatlı, sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda pratik yapılışı sayesinde mutfağınıza kolaylık getirir. Süt ve vanilyanın muhteşem birleşimi ile hazırlanan bu tatlı, oldukça besleyici bir seçenek sunar. Kendi damak zevkinize göre üzerini meyvelerle veya kremayla süsleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlü buding, süt, şeker, nişasta ve vanilya ile hazırlanan kremsi bir tatlıdır. Öncelikle sütün bir kısmı karıştırılarak nişasta ve şekerle ısıtılır, ardından karıştırarak pişirilir. Karışım yoğunlaştıktan sonra kaplara dökülüp soğumaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak meyve veya çikolata sosuyla süslenebilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı meyve veya çikolata sosu

Yapılışı

• Sütün 1 su bardağını bir tencereye alın ve nişasta ile şekeri ekleyin.
• Karışımı orta ateşte karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başladıktan sonra kalan sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Vanilini ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Kıvam alan karışımı kaplara dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı meyve ya da çikolata sosu ekleyin.

Püf Noktaları

Sütlü budingin kıvamını tam ayarlamak için sürekli karıştırarak pişirmeye dikkat edin. Pudding karışımının dibinin tutmaması için ocak ısısını düşük tutun, aksine yanma riski olabilir. Soğuduktan sonra daha yoğun bir kıvam alacaktır. Eğer daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyerek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı dondurma, taze meyve salatası veya çikolatalı sos ile harika bir uyum sağlar.