Kremalı Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, kahve ve mascarpone peynirinin muhteşem birleşimi ile hazırlanıyor. Bu tarif, hem gözlere hem de damağa hitap ediyor. Kafein ve kremanın mükemmel dengesiyle hazırlanan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Tiramisu, özellikle yaz aylarında hafif tatlılar arayanlar için ideal bir seçenek. Ailecek paylaşabileceğiniz, kolayca hazırlanabilen bir tarife sahip.

Tarife Giriş

Kremalı Tiramisu, kahve ile ıslatılmış kedi dilli bisküvileri, mascarpone peyniri ve krema ile kat kat oluşturulan bir İtalyan tatlısıdır. Bu tatlı, kolay hazırlanması ve lezzetinin büyüleyici olmasıyla, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Tiramisu, dolapta dinlendirilerek servis edilir ve soğuk olarak tüketilir, böylece tüm lezzetler birbirine karışır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dinlendirme
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram mascarpone peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 100 ml demleme kahve
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 çay kaşığı vanilin
• Kakao tozu (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle, demleme kahveyi hazırlayın ve bir kenara soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, mascarpone peynirini ve şekeri karıştırın. Vanilini ekleyin ve iyice çırpın.
• Başka bir kapta, sıvı kremayı çırpın ve mascarpone karışımına yavaşça ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Kedi dili bisküvilerini hazırladığınız soğuk kahveye batırın ve bir kat oluşturacak şekilde bir servis kabına dizin.
• Üzerine mascarpone karışımından bir kat ekleyin. İşlemi bisküvi ve karışım bitene kadar devam edin.
• Son katı mascarpone karışımı ile kaplayın ve üzerini kakao tozu ile serpin.
• 4 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kedi dili bisküvilerinin kahveye çok fazla batırılmaması. Fazla ıslatmanız durumunda bisküviler dağılacaktır. Ayrıca, mascarpone peynirinin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, böylece daha lezzetli bir tatlı elde edersiniz. Dinlendirme süresi, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir, bu nedenle dolapta minimum 4 saat bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Tiramisu, yanında taze demlenmiş kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyveli tatlılar ya da dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.