Kremalı domates sosu, zengin aroması ve kremalı dokusuyla makarna, pizza veya et yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak bir tariftir. Taze domateslerin muhteşem tadı ile birleşen krema, yemeğinizi hem lezzetli hem de görsel bir şölene dönüştürüyor. Hazırlaması son derece kolay olan bu sos ile yemeklerinize yeni bir boyut katabilir, misafirlerinizi etkilemenin yolunu bulabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı domates sosu, taze domateslerin krema ile buluştuğu bir lezzet şölenidir. Sosu hazırlamak için önce domatesleri kavuruyoruz, ardından krema ile buluşturup baharatlarla zenginleştiriyoruz. Makarna, pizza veya et yemekleri ile harika uyum sağlayan bu sos, sofralarınıza renk katacak. Pratikliği ve lezzetiyle, mutfaktaki en iyi dostunuz olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Fesh fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle domatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.
• Krema, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip karıştırın, sosun kıvamı için 5 dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı domates sosu hazırlarken, domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Domatesleri kavururken su salmaması için yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin. Sosun daha kıvamlı olması için krema ilavesini yaparken karıştırmayı unutmayın. Ayrıca, sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Farklı baharatlarla farklı tatlar elde etmek mümkün.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı domates sosu, spagetti, penne makarna veya fırınlanmış sebzelerle harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, pizza yapımında da kullanılabilir. Yanında bir dilim taze ekmekle servis edebilirsiniz.