Sütlü irmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Krema ve süt ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Konuklarınızı bu nefis tat ile ağırlamak, özel günlerinizi taçlandırmak ve sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir tarif. Dilediğiniz zaman kolayca hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlü irmik helvası, irmik ve sütle yapılan, özellikle çocukların çok sevdiği bir tatlıdır. Krema eklemesiyle daha zengin bir lezzet yakalayan bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Helva, kavrulmuş irmik ile süt ve şekerin harmanlanması sonucu oluşan yoğun bir tat ile damaklarda iz bırakır. Üzerini fındık ya da ceviz ile süsleyerek şıklığını artırabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 125 gram irmik
• 500 ml süt
• 100 gram krema
• 150 gram şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak fındık ya da ceviz

Yapılışı

• Tereyağını bir tencerede eritip irmiği ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya başlayın.
• İrmik altın sarısı rengini alana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Başka bir ölçekte süt, krema ve şekeri karıştırarak kaynamaya alın.
• Kavurduğunuz irmiğe sıcak süt karışımını ekleyin ve karıştırın.
• Vanilini ilave ederek kaynamaya bırakın.
• Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Arzuya göre fındık ya da ceviz ile servis yapın.

Püf Noktaları

İrmik helvasının daha lezzetli olabilmesi için irmiği kavururken dikkatli olmalısınız. Rengin koyulaşması, helvanın lezzetini artırırken aynı zamanda yanmasını önlemek için sürekli karıştırmalısınız. Süt ve krema karışımını irmiğe eklerken dikkat edin; ani bir şekilde eklemeyin, yavaşça ilave ederek karıştırın. Servis öncesi helvayı dinlendirirseniz, kıvamı daha iyi oturacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü irmik helvası, yanında Türk kahvesi ya da çay ile mükemmel bir uyum sağlar.